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Der fruchtige und erfrischende Rotling ist ein typischer Sommerwein, denn an einem lauen Sommerabend ist er der idealer Begleiter für Salate und die mediterrane Küche. Schmeckt natürlich auch in der kälteren Jahreszeit hervorragend.

Verjus ist der Traubensaft noch grüner Trauben. Er ist milder und fruchtiger als Essig und feiner als Zitrone. So eignet er sich hervorragend zum Würzen von Salatdressings, Marinaden und Saucen. Unser Verjus überzeugt dabei nicht nur mit seinem eigenen Aroma, sondern lässt die weiteren Geschmackskomponenten umso intensiver wirken. Seit Jahrhunderten bekannt, doch etwas in Vergessenheit geraten, feiert er nun seine Renaissance!