Die Eleganten

- für die besonderen Momente -

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  1. Silvaner 2014 - trocken

    Silvaner 2014 - trocken

    7,80 €
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    Der Silvaner ist das Aushängeschild für das Weinanbaugebiet Franken. Nirgendwo anders findet man diese mineralischen und vom Terroir geprägten Silvaner, wie hier. Der Silvaner darf in Franken wirklich auf keiner Wein- oder Speisekarte fehlen. Dieser Silvaner, aus dem Jahr 2014, bringt in Geruch und Geschmack kräftige Noten von gelben und reifen Früchten mit sich. Dieser Wein konnte jetzt schon zwei Jahr in der Flasche reifen, wodurch seine schöne gold-gelbe Farbe, sowie der Geschmacks- und Geruchseindruck noch einmal verstärkt wurde. Es verleiht ihm etwas sehr Vollmundiges und Reifes. In der Nase und auch am Gaumen kann man Noten von reifen Birnen, Aprikosen und Mirabellen vernehmen. Zu diesen tollen Aromen gesellt sich nun noch ein wunderbar nachhaltiger Körper. Bei der Essenempfehlung ist der Silvaner vielfältig einsetzbar, egal ob es sich um eine deftige Brotzeit, Kartoffelgerichte, oder feines Gemüse, wie zum Beispiel Spargel handelt. Und natürlich gehört die Sulzfelder Meterbratwurst und unser Silvaner zusammen wie Pech und Schwefel. Wir hoffen Ihnen schmeckt die fränkische Nummer 1 genauso gut wie uns.

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  2. Traminer 2015 - Spätlese

    Traminer 2015 - Spätlese

    10,50 €
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    Traminer ist eine der ältesten und rarsten Rebsorten und ein ausgesprochener Liebhaberwein. So beträgt seine Anbaufläche deutschlandweit nur noch ca. 830ha. Das liegt unter anderem daran, dass diese Rebsorte einen zeitraubenden und arbeitsintensiven Ausbau verlangt. Unser Traminer ist ein sehr ausdrucksvoller Wein, voller Aromen und Extrakt. Er ist geprägt von einem floralen Bukett, wobei vor allem die Rose die prägende Geschmacks-und Geruchskomponente bildet. Vervollständigt wird er durch seine fruchtigen Aromen, wie zum Beispiel Litschi. Ebenfalls charakteristisch für den Traminer ist sein eher niedriger Säuregehalt, welcher den Wein sehr elegant wirken lässt. Somit ist es ein hervorragender Essensbegleiter und rundet eine Käseplatte perfekt ab, auch zu exotischen Speißen, wie zum Beispiel Asiatische Gerichte lässt er sich gut kombinieren. Oder setzen Sie den Traminer ganz klassisch als Dessertwein ein und vollenden Sie mit ihm Ihr Menü.

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  3. Blanc de Noir 2016 - trocken

    Blanc de Noir 2016 - trocken

    7,90 €
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    Dunkle Trauben – weißer Wein Unser Blanc de Noir besteht ausschließlich aus Spätburgunder Trauben. Die Trauben wurden nach der Lese sofort abgepresst, sodass sich die Farbpigmente, die in der Beerenhaut vorhanden sind, nicht lösen konnten. So ist ein heller Wein aus Rotweintrauben entstanden. Sein Aroma ist sehr fruchtig nach Citrus und roten Apfel, aber dennoch mit Nachklang. Gerade im Sommer ist der Blanc de Noir gut gekühlt ihr passender Begleiter. Er passt hervorragend zur leichten Gerichten, wie Salaten oder gerillten Fisch!

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  4. Regent 2015 - trocken

    Regent 2015 - trocken

    8,40 €
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    Regent ist der Rotwein der heutigen umweltschonenden Traubenerzeugung. Dank seiner Pilzwiderstandfähigkeit sind Pflanzenschutzmaßnahmen nahezu hinfällig - ein gewichtiges ökologisches Argument! Intensives Purpurrot, kräftige mediterrane Struktur und delikate Beerenfruchtaromen: unser Regent ist ein charaktervoller, eigenständiger Rotwein, der Lamm und Wildgerichte ansprechend begleitet.

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  5. Sekt - Der Wachrüttler

    Sekt - Der Wachrüttler

    15,00 €
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    Lieferzeit: 2-3 Tage

    Dieser Silvaner-Sekt ist in einem Studienprojekt unserer Töchter an der Hochschule Geisenheim entstanden. Über neun Monate lag unser Wachrüttler auf der Hefe – ganz nach der Methode der traditionellen Flaschengärung. Lassen sie sich unseren „Wachrüttler“ schmecken.

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